Bolo de Banana com Aveia!!

Olá Amigas,

Agora chegou a vez da aveia...Sucesso absoluto entre os que comem, essa receita é super fácil de fazer e pode sofrer variações segundo sua criatividade, agregando pedaços de chocolate meio amargo, castanhas picadas...

Bata no liquidificador:

• 4 bananas nanicas maduras
• 4 ovos inteiros (preferencialmente orgânicos/caipiras)
• 1 xícara (chá) de óleo vegetal de sua preferência
• 1 xícara (chá) de açúcar orgânico

Depois de bater bem, una à mistura seca:

• 2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
• 1 ½ xícara (chá) de granola com castanha
• 1 colher (sobremesa) de canela em pó
• Ameixa seca picada, uva-passa escura Ou branca (a gosto)
• 4 bananas amassadas

Misture bem, agregando à massa, que ficará meio líquida. E acrescente, ao final:

• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico (OPCIONAL, eu nem costumo utilizar)

Leve em forma untada com óleo e farinha de trigo e leve para assar por 45 minutos.

Espero que gostem!!

Até mais!!