Olá Amigos,
Depois de um final de semana regado a muito vinho e matando a saudades do maridão, nada como finalizar tomando uma sopinha bem leve.
Que tal uma sopa de abobrinha, pepino e iogurte? Acredite, fica uma delícia. O Gustavo adorou!!
Vamos lá...
2 colheres de sopa de azeite
4 abobrinhas em cubos com casca
2 pepinos japoneses em cubos com casca
3 potes de iogurte desnatado
3 dentes de alho amassados
Dill a gosto
Sal a gosto
Refogue o azeite com o alho, jogue a abobrinha, refogue mais um pouco e por último o pepino, acrescente o dill e o sal e quando começar a dar água desligue. Bata no liquidificador ainda quente com os potes de iogurte desnatado. Sirva quente ou se preferir deixe na geladeira por 2 horas e sirva uma sopa gelada. Tenho certeza que vocês vão gostar. Experimente e comente!!!
Algumas curiosidades:
O pepino é um ótimo tônico para o fígado, rins e vesícula, e da forças aos cabelos e unhas, pelo seu alto teor de sílica e flúor. É um eficiente diurético natural e ajuda a controlar a alta pressão arterial.
A abobrinha é um fruto de fácil digestão, rico em niacina, além de ser fonte de vitaminas do complexo B e possui poucas calorias.
O iogurte além de poder aumentar a longevidade, possui outras benéficas propriedades nuticionais, graça aos fermentos lácteos, o seu consumo regula o sistema imunológico, sem esquecer que se trata de uma excelente fonte de cálcio.
Aneto/Endro ou Dill usado em dietas sem sal pois é rico em sais e minerais; combate flatulências; aumenta o aleitamento materno, é um sonífero natural e aplicado em compressas alivia inflamações oculares. Fervido com azeite e colocado sobre furúnculos, ainda quente, alivia a dor.
Excelente semana a todos e essa semana tem mais!!! Aguarde!
Até mais!!!
Comentários
Postar um comentário